![脇山の馬場さんの稲刈りの様子](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sa59abff0be6f993b/image/i7fe781c44983ddf9/version/1541060277/%E8%84%87%E5%B1%B1%E3%81%AE%E9%A6%AC%E5%A0%B4%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%AE%E7%A8%B2%E5%88%88%E3%82%8A%E3%81%AE%E6%A7%98%E5%AD%90.jpg)
新米が美味しい時期がやってきました。
先日、脇山でも稲刈りが行われ、美味しい新米ができています。
福岡市早良区脇山地区の特産物であるお米や、
お茶、ブルーベリー等を使ったジェラートづくり。
より美味しく、お客様に喜んでいただけるものをつくるために
何度も話し合いながら試作品づくりを進めています。
![様々な配合でのジェラート](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sa59abff0be6f993b/image/idc49a530005e812c/version/1541060313/%E6%A7%98%E3%80%85%E3%81%AA%E9%85%8D%E5%90%88%E3%81%A7%E3%81%AE%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%88.jpg)
農家さん達の「伝えたい想い」「こだわり」を大事にしながら
脇山ジェラートを提供してくださる飲食店の方からも
様々な意見をもらいます。
![ジェラートの意見を交わす馬場さん達](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sa59abff0be6f993b/image/ibb8505a0976bdec1/version/1541060330/%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%AE%E6%84%8F%E8%A6%8B%E3%82%92%E4%BA%A4%E3%82%8F%E3%81%99%E9%A6%AC%E5%A0%B4%E3%81%95%E3%82%93%E9%81%94.jpg)
どんなシーンで、どこで食べてもらうか?
脇山を知ってもらうために、何を大事にするか?
味のバランス、販売先、コスト・・・検討することは盛りだくさんです。
![意見を交わす飲食店の方々](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sa59abff0be6f993b/image/i7e567013e473c54d/version/1541060364/%E6%84%8F%E8%A6%8B%E3%82%92%E4%BA%A4%E3%82%8F%E3%81%99%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E5%BA%97%E3%81%AE%E6%96%B9%E3%80%85.jpg)
この自然豊かな脇山のことを
より美味しいジェラートを通して多くの人に伝えたい。
そして農業という食の原点にある立場だからこそ、食の安全にもこだわりたい。
そんな想いで、一歩一歩、販売に向かっています。