大分県にて開催される「おおいた６次産業化チャレンジスクール」の、

先進事例講演にて、講師として田中智哉さんがお話しをされます。

志賀島に魅せられて、新規就農で始めたいちごの生産。

就農前の経験を生かした商品のアイデアや、製造会社との連携、様々な分野の方々のアドバイスや指導を受けながら、商品開発から販路開拓までのお話を、これから６次産業化に取り組む方々に向けてお話しされます。

大分県にもたくさんのいちごの生産者がいらっしゃると思います。

商品開発や販路開拓へのヒントになることでしょう。

7月16日　13時〜　大分市　ソフィアホール会議室

苺の実アイス、現在はこちらでご購入できます。

苺の実アイスでお馴染みの田中智哉さんが、福岡市長賞を受賞されました。

梅雨もあけた7月31日、福岡市役所横の九州広場にて、

脇山ジェラートと苺の実アイスの販売会が開催されました。

その様子を馬場さんと田中さんから伺いました。

苺の実アイスの田中智哉さんより

福岡県農業大学校の学生さん達が見学に来られた

様子を教えていただきました。

田中さんの新規就農のエピソードや志賀島の様子もご覧ください。

昨年もたくさんのご注文をいただきました

夏のギフトにぴったりの、いちごのともや苺の実アイス。

今年も博多阪急さんの夏のカタログギフトで

全国へお届けします。

現在、福岡の緊急事態宣言が解除されたとはいえ

予断を許さない中、福岡市の農家さん達も頑張っています。

立派な、真っ赤な、大きな、あまおう。

まだまだ、収穫中です!!

大好評の苺の実アイス。

いちごのともや、こと田中智哉さんからあまおう栽培のレポートが届きました。

12月に入って、志賀島のいちご農家田中智哉さんの
「あまおう」も色づいています。

志賀島で丁寧に栽培された「あまおう」にアイスクリームを詰めた「苺の実アイス」。

可愛くて美味しい！と大人気です。

現在志賀島では、下記の3箇所で販売されています。

福岡市志賀島のあまおう農家

田中智哉さんが栽培したあまおうで作られた「苺の実アイス」
インスタグラムでも人気です！

モデルさんにも紹介され、多くの方に「いいね」をいただきました。

福岡市志賀島のあまおう農家　田中智哉さんが栽培したあまおうで作られた「苺の実アイス」が
2018年2月1日（木）より、

ザ・ルイガンズ スパ＆リゾートと志賀島センター島の幸で販売されます。

いちごは冬〜春に収穫されます。

では、夏の間はいちご農家さんは何をしているのでしょうか？

苺の実アイスを販売した田中智哉さんに伺ってみました。

2017年8月17日、志賀島にある「シカシマサイクル」さんにて

苺の実アイスの販売会を開催しました。

志賀島の風土と人に魅せられ、新規就農した田中智哉さん。

現在、志賀島であまおうを栽培して2年目です。

「過去にスイーツや商品の企画開発をする仕事をしており、いつか商品の素材となる作物を自らの手で育てたいと思っていました。」と語る田中智哉さん。

おいしいあまおうを食べてもらうだけではなく、あまおうを使った加工品で様々なものを作りたい、といつもいろんなアイデアを考えているのだとか。

志賀島あまおう農家の田中智哉さんと作る「苺の実アイス」は

その名の通り、贅沢にあまおうの実1つぶを丸ごと使い、中に濃厚なアイスクリームを詰めたデザートです。

昨年から試作を続けてきたこの商品、今回はこの「苺の実アイス」をどうやったら食べやすく、お客様の手に取ってもらえるかを考えるための試作づくりです。

あまおうは見た目も可愛らしく、子どもから大人まで大人気！

あまおうの形そのままを活かしたこのスィーツを食べやすく、可愛らしく、わくわくしながら手に取ってもらえるような形状、パッケージデザインを考えることにしました。